SANAYİNİN KÖLESİ DEĞİL KENDİ İŞİNİN PATRONU
Müteşebbis ruhlu gencimiz Özcan Erdem, 1986 Puna Ortaköy doğumlu. 2015 ylından günümüze küçükbaş hayvan yetiştiriciliği de yapmakta. Evli ve 3 kız babası.
Müteşebbis ruhlu genç Özcan, hemen mahallelerinin bitişiğinde yer alan 2. OSB'de fabrikalar mevcut ve kalifiye işçi aramaktalar. Gencimiz sanayinin kölesi olacağına kendi işini kurmuş kendi işinin patronu olmuş.
PUNA'YI MARKALAŞTIRDI
Puna merkezde açmış olduğu ve hijyenik hükümlerin sürdüğü mütevazi dükkanında günlük müşterilerin perakende ihtiyaçlarını karşılamasının yanı sıra yaptığı ürünlerin lezzetinin duyulması müşteri potansiyelini etkilemiş , bu nedenle işyerinde daha çok siparişleri üretmenin telaşında.
HİJYENİK LEZZET
Üretimin her aşamasında, kesiminden temizliğine, pişirmesinden paketlemesine kadar her aşamadaki emek kendi emeği. Adeta mesleğine aşık bir müteşebbis gencimiz. İşyeri sahibi Özcan Erdem mikrofonlarımıza işine sevdalı olduğunu, saygı duyduğunun altını önemle çizdi ve; " abi ben burada Kuyu Kebap ve Kokoreç üretiyorum. Haftanın 5 iş gününde akşam saat 21.00 - 02.00 saatleri arasında Kokoreç satıyorum. Gündüzleri de evimin önünde haftanın 7 günü sipariş üzerine 81 vilayetten sipariş alıyorum. Kuyu Kebabı pişirip siparişlere cevap veriyorum " dedi.
SİPARİŞLERE YETİŞEMİYORUM
Hijyenin bir ortamda yapılan üretim ve ürünlerin lezzetinin ülkenin dört bir yanından duyulduğunu da ifade eden Erdem; " Allah çalışanın rızkını veriyor. Siparişlere yetişmekte zorluk çekiyor olsam da kendi işimin patronu olmaya devam edeceğim." diyerek Puna mahallesine ekonomik katkı sağlamaktan dolayı memnuniyetini ifade etti.
